🌶️🥒🌶️ 炒茄子青椒大蒜的做法，美味又简单！
炒茄子青椒大蒜是一道非常美味的家常菜,口感鲜嫩，色泽诱人，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材】
- 茄子 1根
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
【步骤】
- 茄子洗净,切成条状；青椒洗净，去籽，切成条状；大蒜切片。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片，煸炒至金黄色，出香味。
- 加入茄子条,翻炒至茄子表面微黄，加入青椒条，继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、酱油和花椒粉，翻炒均匀，使调料均匀附着在茄子、青椒上。
- 炒至茄子、青椒熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 茄子切好后,可以先用水浸泡一下，可以防止茄子炒制过程中出水过多，影响口感。
- 炒茄子时,火候不宜太大，以免茄子炒焦。
- 青椒和大蒜的量可以根据个人口味调整。
🍲 这道炒茄子青椒大蒜简单易学，味道鲜美，营养丰富，快来试试吧！相信你一定会爱上这道菜的！🥳🌶️🥒🌶️