炒竹笋头怎么炒好吃呢？🍲
竹笋头,又称竹笋尖，是竹笋的精华所在，口感脆嫩，营养丰富，今天就来和大家分享一下，如何将竹笋头炒得美味可口。🌿
准备好以下食材：竹笋头、五花肉、红椒、青椒、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精。
将竹笋头洗净,切成薄片；五花肉切成薄片；红椒、青椒切成丝。
热锅倒油,油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
加入五花肉片,煸炒至变色，再加入竹笋片，翻炒均匀。
倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让竹笋片充分吸收调料。
加入红椒、青椒丝，继续翻炒均匀。
加入适量的盐、糖、鸡精，调味。
炒至竹笋片熟透,汤汁收浓，即可出锅。
🌟小贴士：
竹笋头要选用新鲜的,这样炒出来的菜肴口感才更好。
竹笋片在炒制过程中,不要炒得太久，以免口感变差。
红椒、青椒可以增加菜肴的色泽和口感，可以根据个人喜好选择。
炒制过程中,火候要适中，以免烧糊。
加入适量的糖,可以使菜肴更加鲜美。
这样一道美味的炒竹笋头就完成了,既简单又营养，快来试试吧！🤤