🍤🥒炒虾仁的做法大全 & 炒茄子的美味秘诀！
虾仁和茄子是厨房里常见的食材，它们的做法多种多样，今天就来为大家介绍炒虾仁的做法大全和炒茄子的美味秘诀！🎉
炒虾仁的做法大全
🍤虾仁洗净，去掉虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
🥒将青椒、红椒切丝，葱切段,姜切片备用。
🍤锅中放油，油热后放入虾仁，快速翻炒至变色,捞出备用。
🥒锅中留底油，放入葱姜爆香，再加入青椒、红椒翻炒。
🍤将虾仁倒入锅中，加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精调味,翻炒均匀即可。
炒茄子的美味秘诀
🥒茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除茄子中的水分。
🍤锅中放油，油热后放入茄子，中火炸至表面金黄,捞出备用。
🥒锅中留底油，放入葱姜爆香，加入炸好的茄子，加入适量盐、生抽、老抽、糖调味,翻炒均匀即可。
🎉小贴士：
🍤炒虾仁时，火候要大，动作要快,以免虾仁变老。
🥒炒茄子时,可以加入一些蒜末提味。
🍤两种食材都可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。
🍽️你已经掌握了炒虾仁和炒茄子的做法，快来试试吧！相信你一定能做出美味的佳肴，和家人朋友共享美食时光！🥳🍲