青椒炒无骨鸭爪是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，我就为大家详细介绍一下青椒炒无骨鸭爪的做法,让大家在家也能轻松享受到这道美食！
🍲【准备食材】
- 无骨鸭爪 500克
- 青椒 2个
- 姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 将无骨鸭爪清洗干净，切成小块；青椒洗净去籽，切成条状；姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜炒香。
- 加入鸭爪翻炒至表面微黄,加入料酒去腥。
- 加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 加入青椒条,炒至青椒断生。
- 加入盐、白胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花增香,即可享用。
🍲【小贴士】
- 鸭爪在炒制前可以焯水去腥,更加美味。
- 青椒可以根据个人口味选择辣或不辣。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的青椒炒无骨鸭爪就做好了！鸭爪肉质鲜嫩，青椒爽口，口感丰富，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🍲🌶️🦆