🍤榨菜头炒虾仁——家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——榨菜头炒虾仁，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，下面，就让我来一步步教大家如何炒制这道美味的榨菜头炒虾仁吧！👩🍳🍤
我们需要准备以下食材：
- 新鲜虾仁 200克
- 榨菜头 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
让我们开始制作这道美味的榨菜头炒虾仁吧！🌟
准备食材：将虾仁清洗干净，沥干水分；榨菜头去皮，切成薄片；大蒜和生姜切成末；青红椒切成条状。
腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制：
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 放入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色。
- 加入切好的榨菜头片,继续翻炒，让虾仁和榨菜头充分混合。
- 加入青红椒条,翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
出锅：炒至虾仁熟透，榨菜头变软，即可出锅装盘。
🎉完成！一道色香味俱全的榨菜头炒虾仁就做好了！这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！🥳🍲
记得在烹饪过程中,火候要适中，以免虾仁炒老了口感不佳，祝大家烹饪愉快，美食享用！🌈🍽️