🌟榨菜肉末炒木耳——家常美食新做法🍲
榨菜肉末炒木耳,一道简单又美味的家常菜，不仅能满足我们的味蕾，还能补充丰富的营养，下面，就让我来给大家分享如何将这道菜炒得既美味又健康吧！
🌟【准备食材】
- 榨菜：适量
- 猪肉末：100克
- 木耳：50克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、盐、鸡精、料酒：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将木耳提前用清水泡发,洗净后撕成小朵备用，青红椒切丝，生姜和大蒜切片。
- 热锅冷油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 倒入猪肉末,用铲子快速翻炒至肉末变色，加入料酒去腥。
- 将泡发好的木耳放入锅中,与肉末一起翻炒，让木耳充分吸收肉末的香味。
- 在翻炒的过程中,加入适量的生抽、老抽调色，再撒上一些盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 加入事先准备好的榨菜,继续翻炒均匀，让榨菜的香味和肉末、木耳完美融合。
- 撒上青红椒丝,快速翻炒几下，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 木耳泡发后,一定要洗净，否则会影响口感和健康。
- 猪肉末可以提前用料酒、生抽腌制一下，这样炒出来的肉末更加入味。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免炒糊，影响口感。
🌟【美味呈现】一道色香味俱全的榨菜肉末炒木耳就完成了！金黄的肉末，搭配黑色的木耳和鲜红的青红椒，色彩鲜艳，诱人食欲，咬一口，满口鲜香，口感丰富，真是让人欲罢不能。
家常美食,用心烹饪，美味就在身边，快来试试这道榨菜肉末炒木耳吧，保证让你爱不释手！🍳🍲🎉