🍄🌿香菇姜丝炒瘦肉，家常美味轻松做！
香菇姜丝炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面就来分享如何炒出好吃的香菇姜丝炒瘦肉，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 瘦肉：200克
- 香菇：5朵
- 姜丝：适量
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将瘦肉切成薄片,用生抽、老抽、少许盐和白胡椒粉腌制10分钟，让肉片更加入味。
- 香菇去蒂,切成薄片；大蒜切片；青红椒去籽切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微微焦黄，盛出备用。
- 锅中留少许油,下入姜丝和蒜片爆香，再加入香菇片翻炒至香菇出汁。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入青红椒丝一起翻炒。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀，让所有食材充分混合。
- 出锅前,根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀即可。
🍽️【小贴士】
- 肉片腌制时,加入少许老抽可以使肉片颜色更加鲜亮。
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，这样肉片才会更加嫩滑。
- 香菇炒制过程中,注意不要炒得太久，以免香菇变硬。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的香菇姜丝炒瘦肉就完成了！鲜嫩的肉片搭配香浓的香菇和姜丝，口感丰富，营养丰富，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🍲🍲