🍲 贵州家常炒肉丝，美味家常菜轻松做！
亲爱的朋友们,今天要给大家分享一道极具贵州特色的家常菜——炒肉丝，这道菜色香味俱佳，做法简单，是家庭聚餐或者朋友小聚的绝佳选择，下面，就让我们一起来看看这道美味的炒肉丝是如何诞生的吧！🤗
🌿 准备食材：
- 猪里脊肉 300克
- 青蒜 2根
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 豆瓣酱 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍳 制作步骤：
准备肉丝：将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
切配辅料：青蒜洗净切段，生姜、蒜瓣切片备用。
炒肉丝：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜、蒜瓣爆香。
炒肉：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至表面微焦时盛出备用。
炒酱料：锅中留少许油，加入豆瓣酱，小火炒出红油。
炒青蒜：将青蒜放入锅中翻炒至断生。
合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与青蒜一起快速翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的酱油调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️ 成品展示：
一道色香味俱全的贵州家常炒肉丝就完成了！看着这盘红亮诱人的肉丝，是不是已经忍不住想要尝一尝了呢？😋
这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富，是一道非常健康美味的家常菜，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的贵州炒肉丝！🌟
【小贴士】
- 肉丝腌制时可以加入一些淀粉,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时火候要大,快速翻炒，以免肉丝炒老。
希望这篇文章能帮助你成功制作出美味的炒肉丝,享受家的温馨与美食的快乐！🎉