芹菜叶子怎么炒好吃

芹菜叶子怎么炒好吃🌿

芹菜，这种常见的蔬菜，不仅茎部美味，其叶子也同样营养丰富，口感清脆，芹菜叶子怎么炒才能好吃呢？下面就来为大家分享几种简单又美味的芹菜叶子炒法👩‍🍳。

芹菜叶子炒肉末

🥩材料：

• 芹菜叶子一把
• 猪肉末适量
• 葱花、姜末、蒜末适量
• 生抽、料酒、盐、糖、油适量

🌟做法：

1. 芹菜叶子洗净，切成小段；猪肉末用生抽、料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。
3. 加入腌制好的肉末,炒至变色。
4. 倒入芹菜叶子,快速翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖调味,炒至叶子变软即可出锅。

芹菜叶子炒豆腐

🍲材料：

• 芹菜叶子一把
• 老豆腐一块
• 葱花、姜末、蒜末适量
• 盐、生抽、豆瓣酱适量
• 水淀粉适量
• 油适量

🌟做法：

1. 芹菜叶子洗净，切成小段；豆腐切成小块。
2. 热锅凉油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。
3. 加入豆腐块,煎至两面金黄。
4. 倒入芹菜叶子,快速翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、豆瓣酱调味,炒至叶子变软。
6. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀后出锅。

芹菜叶子炒鸡蛋

🍳材料：

• 芹菜叶子一把
• 鸡蛋2个
• 盐、油适量

🌟做法：

1. 芹菜叶子洗净，切成小段；鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液,炒至凝固成块。
3. 加入芹菜叶子,快速翻炒均匀。
4. 加入适量的盐调味,炒至叶子变软即可出锅。

🎉小贴士：

• 芹菜叶子在炒制前最好先焯水,可以去除苦涩味。
• 炒菜时火候要大，快速翻炒,以免叶子变黄变老。

通过以上几种方法，相信大家都能做出美味的芹菜叶子菜肴，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🌿