🍲 铁板炒干面，家常美味如此简单！
铁板炒干面,一道色香味俱全的家常美食，不仅制作简单，而且口感丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下铁板炒干面的做法吧！👩🍳
🍳 准备材料：
- 干面条 200克
- 猪肉馅 100克
- 青红椒各半个
- 韭菜 适量
- 葱 1根
- 生姜 1小块
- 酱油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、糖、食用油各适量
🍳 制作步骤：
将干面条放入沸水中煮熟,捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。🍜
将猪肉馅放入碗中,加入适量的酱油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、糖，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
青红椒洗净切丝,韭菜洗净切段，葱切段，生姜切片备用。🥬
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉馅，用铲子打散，炒至变色后盛出备用。🍲
锅中留少许油,放入葱段和姜片爆香，然后加入青红椒丝翻炒至断生。🌶️
将煮熟的干面条放入锅中,快速翻炒均匀，让面条均匀裹上调料。🍜
将炒好的猪肉馅重新倒入锅中,加入韭菜段，快速翻炒均匀，使所有食材充分混合。🌿
待面条炒至干香,汤汁收浓后，即可出锅装盘。🍲
🍲 注意事项：
- 煮面条时,不宜煮得太烂，以免炒制时过于粘稠。
- 猪肉馅腌制时,可以加入一些淀粉，使炒出的肉馅更加嫩滑。
- 炒面时火候要大,动作要快，以免面条糊锅。
铁板炒干面,简单几步，美味即刻呈现！快来试试这道家常美食吧！🎉