黄豆炒土豆是一道简单又美味的家常菜,黄豆的香脆和土豆的软糯完美结合，让人回味无穷，黄豆炒土豆怎么炒好吃呢？下面我来为大家详细介绍一下。
🌟准备食材🌟
- 黄豆：适量
- 土豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟烹饪步骤🌟
黄豆提前浸泡2小时,土豆去皮切块备用。
葱、姜、蒜洗净切末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入黄豆翻炒至表面微黄。
放入土豆块,翻炒均匀。
加入生抽、老抽，翻炒均匀。
加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。
待土豆熟透,汤汁浓稠时，关火出锅。
🌟小贴士🌟
黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
土豆切块后,可以用开水焯一下，去除多余淀粉，使炒出的土豆更加脆嫩。
炒土豆时,火候不宜过大，以免土豆炒糊。
根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
炒好的黄豆炒土豆,可以搭配米饭、馒头等主食食用。
黄豆炒土豆是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能做出美味的黄豆炒土豆，快动手试试吧，让家人朋友一起享受这道美食吧！😊🍲