🍲 肉丝炒绿豆苗——简单美味的家常菜 🌱
在忙碌的生活中,我们总是渴望一份简单又美味的家常菜，就让我来为大家介绍一道色香味俱全的佳肴——肉丝炒绿豆苗。🍲
🌱 绿豆苗，作为一种营养丰富的绿叶蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质，不仅能够清热解毒，还能促进消化，而肉丝则能为其增添一丝鲜美，两者搭配，堪称绝配。
下面,就让我为大家详细讲解一下肉丝炒绿豆苗的制作方法吧！👇
【材料准备】
- 肉丝：150克
- 绿豆苗：300克
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将绿豆苗洗净,切成约3厘米长的段；生姜切丝，蒜切末备用。🌱
- 肉丝用生抽、少许盐和少量淀粉抓匀，腌制10分钟。🍖
- 热锅倒油,油热后下入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油,下入生姜丝和蒜末爆香。🌶️
- 放入绿豆苗快速翻炒,炒至豆苗变软。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入适量的生抽、盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀,使肉丝和绿豆苗充分融合，即可出锅。🍲
【小贴士】
- 肉丝腌制时加入少许淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒绿豆苗时火候要大,动作要快，以免豆苗过于熟烂。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒、花椒等调料，增加风味。
肉丝炒绿豆苗是一道简单易学的家常菜,不仅制作过程简单，而且营养美味，快快动手尝试一下吧！🎉🌱