莴笋炒竹笋——家常美味，简单易做🍽️
莴笋和竹笋,这两种食材在我国的餐桌上并不少见，它们各自的口感和营养都十分丰富，将莴笋和竹笋搭配在一起炒制，不仅营养互补，而且味道鲜美，是一道家常美味佳肴，下面，就让我来为大家分享一道莴笋炒竹笋的做法，保证让你一学就会，一做就香！
🌿【食材准备】
- 莴笋 1根
- 竹笋 1根
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿【烹饪步骤】
准备食材：将莴笋和竹笋去皮，切成薄片，备用，蒜末准备好待用。
焯水：将切好的莴笋片和竹笋片分别焯水，去除多余的水分，捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末爆香。
下菜翻炒：将焯好水的莴笋片和竹笋片放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 焯水时,可以在水中加入少许盐，这样可以使莴笋和竹笋更加爽脆。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材变黄，影响美观和口感。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱全的莴笋炒竹笋就完成了！翠绿的莴笋和洁白的竹笋相映成趣，口感爽脆，味道鲜美，既适合家常食用，也适合待客之用，快来试试这道简单易做的莴笋炒竹笋吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🌿