🔥重庆炒辣椒芝麻，辣香四溢的味蕾盛宴🌶️
重庆,一座以辣闻名于世的城市，辣椒成为了当地人生活中不可或缺的一部分，而在这座城市里，有一道极具特色的菜肴——重庆炒辣椒芝麻，下面，就让我为大家详细介绍一下这道辣香四溢的美食吧！🤤
🌶️准备食材，这道菜的主要食材有：干辣椒、芝麻、蒜、姜、葱、五花肉等，你也可以根据自己的口味添加其他调料。
🌶️我们来了解一下炒辣椒芝麻的具体做法：
干辣椒剪成小段,五花肉切成薄片，蒜、姜、葱切成末备用。
热锅凉油,油温五成热时，放入五花肉片翻炒至变色，然后盛出备用。
锅中留底油,放入干辣椒段，小火慢慢炒制，直到辣椒表面微微发黑，出香味。
放入蒜、姜末、葱段炒香。
将炒好的五花肉片重新放入锅中,与辣椒、蒜、姜、葱一起翻炒均匀。
加入适量的盐、糖、生抽、醋等调料，翻炒均匀。
在锅中撒入芝麻,快速翻炒均匀，使芝麻均匀裹在食材上。
🌶️一道美味的重庆炒辣椒芝麻就完成了！😋
这道菜的特点是辣而不燥,香而不腻，干辣椒的辣味与芝麻的香气完美结合，让人回味无穷，在寒冷的冬季，来上一盘热气腾腾的重庆炒辣椒芝麻，不仅能驱寒暖身，还能让人心情愉悦。
在炒制过程中,火候的掌握非常重要，火候太大，辣椒容易糊掉；火候太小，则不易炒出香味，在炒制过程中，要时刻注意火候的调整。
重庆炒辣椒芝麻是一道极具特色的美食,值得大家尝试。🌶️🌶️🌶️