紫甘蓝🌿，这种营养丰富的蔬菜，不仅可以做沙拉，清炒也是一道美味佳肴，下面就来分享一道简单又美味的紫甘蓝清炒菜谱，让你轻松在家享受健康美味！
🌟【食材准备】
- 紫甘蓝 1颗
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将紫甘蓝洗净，切成细丝；红椒洗净，去籽切丝。2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末炒香。3️⃣ 放入紫甘蓝丝和红椒丝，快速翻炒均匀。4️⃣ 加入生抽、盐和少许白糖调味，翻炒均匀。5️⃣ 水淀粉加水调匀，倒入锅中，快速翻炒均匀，使紫甘蓝丝裹上汁液。6️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
🌟【小贴士】
- 紫甘蓝不宜炒太久,以免营养流失和颜色变暗。
- 清炒紫甘蓝时,加入少许白糖可以提鲜，使菜肴更加美味。
🍲【成品展示】一盘色香味俱佳的紫甘蓝清炒就完成了！紫甘蓝的紫色搭配红椒的鲜红，色彩鲜艳，让人食欲大增，紫甘蓝富含丰富的维生素和矿物质，是一道非常健康的家常菜。
快快动手尝试吧,这道紫甘蓝清炒简单易学，让你在享受美味的同时，也照顾到了家人的健康。😊🥳