🔥肉炒番茄炒辣椒——家常美味这样做！
🍅番茄炒辣椒，是一道简单又美味的家常菜，将肉与番茄、辣椒完美结合，既能享受到肉的鲜美，又能品味到番茄和辣椒的独特风味，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的肉炒番茄炒辣椒吧！
🥩【食材准备】
- 猪肉（或牛肉、鸡肉）：适量
- 番茄：2-3个
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
🌶️【炒制步骤】
- 准备食材：将猪肉切成薄片，番茄切成小块，辣椒去籽切块,大蒜和生姜切片备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至油温5成热。
- 爆香蒜姜：将切好的蒜片和生姜片放入锅中,小火炒香。
- 下肉翻炒：将切好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片表面微微焦黄。
- 加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，与肉片一起翻炒,炒至番茄出汁。
- 加入辣椒：将切好的辣椒块放入锅中,继续翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味加入盐、酱油和少许糖，翻炒均匀,使调料充分融合。
- 出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 番茄炒辣椒时，番茄的量不宜过多,以免影响口感。
- 炒制过程中，注意火候,避免炒糊。
- 如有条件，可以加入少许淀粉水勾芡,使菜肴更加美味。
🎉通过以上步骤，一道美味的肉炒番茄炒辣椒就完成了！这道菜色香味俱佳，简单易做，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🌶️🍅