🍲香干炒肉怎么炒才好吃🥘
香干炒肉是一道家常菜,色香味俱佳，深受大家喜爱，香干炒肉怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟【食材准备】
- 香干：2块
- 猪肉：150克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 香干洗净,切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜爆香，再加入香干片翻炒。
- 香干炒至两面微黄,放入炒好的肉片，加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 最后加入葱段,翻炒几下即可出锅。
🌟【烹饪小贴士】
- 香干炒肉时,肉片要提前腌制，这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 炒香干时,火候不宜过大，以免香干炒焦。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌟【香干炒肉是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能做出美味的香干炒肉，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲