🍲 冬瓜炒虾仁，简单美味家常菜的做法 🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——冬瓜炒虾仁，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，下面，就让我们一起来看看冬瓜炒虾仁的具体做法吧！👩🍳🍤
🌿 准备食材：
- 冬瓜 1个
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳 炒制步骤：
处理虾仁：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分，加入少许盐、鸡精、胡椒粉和淀粉,抓匀腌制10分钟。
准备冬瓜：冬瓜去皮去瓤，切成薄片，用清水冲洗一下,沥干水分。
葱姜蒜：葱切段，姜切片,蒜切末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜炒香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至虾仁变色,炒至虾仁完全熟透。
加入冬瓜：将切好的冬瓜片放入锅中,与虾仁一起翻炒。
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至冬瓜熟软，汤汁收浓后,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 虾仁腌制时加入淀粉可以使虾仁更加鲜嫩。
- 冬瓜不宜炒太久，以免过于软烂,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🎉 完成啦！一道色香味俱全的冬瓜炒虾仁就做好了！快快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨👩👧👦✨
记得，烹饪是一种乐趣，也是一种艺术，希望大家在享受美食的同时，也能感受到烹饪带来的快乐！🥳🍽️