🌟洋葱蘑菇炒肉片——家常美味炒制指南🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——洋葱蘑菇炒肉片，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面，就让我们一起来看看洋葱蘑菇炒肉片的炒制方法吧！👩🍳🍳
🔥【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 洋葱 1个
- 鲜蘑菇 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌱【炒制步骤】
- 准备食材：将猪里脊肉切成薄片，洋葱切丝，蘑菇切片，生姜和大蒜切片备用。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至表面微焦时盛出备用。
- 炒洋葱蘑菇：锅中留少许油，放入洋葱丝和蘑菇片，翻炒至洋葱变软，蘑菇出水。
- 回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与洋葱蘑菇一起翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐进行调味即可。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒洋葱时火不宜太大,以免洋葱炒焦。
- 蘑菇炒制过程中可以适当加水,以免炒干。
洋葱蘑菇炒肉片是一道简单易学的家常菜,既保留了食材的原汁原味，又富含蛋白质、维生素和矿物质，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的洋葱蘑菇炒肉片！🌟🌟🌟