🍲 榨菜炒小鱼鱼，简单美味的家常菜 🍲
榨菜炒小鱼鱼是一道简单又美味的家常菜,它++了榨菜的酸爽和小鱼鱼的鲜嫩，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 小鱼鱼：300克
- 榨菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
🍳 烹饪步骤：
- 小鱼鱼洗净,沥干水分，备用，生姜、大蒜切片，青红椒切丝。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入小鱼鱼，煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜炒香，再加入青红椒翻炒。
- 倒入煎好的小鱼鱼,加入适量料酒、酱油，翻炒均匀。
- 接着放入适量榨菜,快速翻炒均匀。
- 最后加入少许盐、鸡精，炒匀即可出锅。
🍲 美味小贴士：
- 小鱼鱼在煎制过程中,不要翻动太频繁，以免鱼肉破碎。
- 榨菜要提前用清水冲洗一下,去除多余的盐分。
- 烹饪过程中,可根据个人口味适量调整调料。
🌟 这样一道美味可口的榨菜炒小鱼鱼就完成了！快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍祝大家烹饪愉快！🎉