炒藕丝韭菜苔是一道色香味俱佳的家常菜,下面我就为大家详细介绍一下如何炒这道美味的菜肴。
🌿【食材准备】
- 莲藕1根
- 韭菜苔1把
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 食用油适量
🌿【烹饪步骤】
- 将莲藕去皮，切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 韭菜苔洗净，切成段,备用。
- 姜蒜切成末,葱花切成小段。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末炒香。
- 加入莲藕丝翻炒至藕丝变软,加入韭菜苔段继续翻炒。
- 翻炒至韭菜苔变软,加入适量盐和鸡精或味精调味。
- 翻炒均匀，撒上葱花,出锅装盘即可。
🌿【小贴士】
- 莲藕丝切好后，用清水冲洗一下，可以去除一些杂质,使菜肴更加美味。
- 翻炒莲藕丝时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 加入韭菜苔后，翻炒时间不宜过长,以免失去鲜嫩的口感。
🌿【成品展示】一道色香味俱佳的炒藕丝韭菜苔就完成了！这道菜肴色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍽️🥳