🍍🥩 菠萝炒猪肉片，美味家常菜轻松get！
菠萝炒猪肉片是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细讲解一下如何炒出美味可口的菠萝炒猪肉片吧！
🍍【准备食材】
- 猪里脊肉 200克
- 菠萝 1个
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🍍【烹饪步骤】
- 猪肉切片：将猪里脊肉切成薄片，加入料酒、酱油、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。
- 菠萝切块：菠萝去皮，切成小块，用盐水浸泡片刻，既可以防止变色，又能去除部分酸味。
- 青红椒切丁：青红椒洗净，切成与菠萝大小相似的丁。
- 大蒜生姜切末：大蒜和生姜分别切成末备用。
- 炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
- 炒菠萝：锅中留少许油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入菠萝块和青红椒丁，翻炒均匀。
- 调味：加入酱油、白糖和盐，继续翻炒均匀，让菠萝和青红椒充分吸收调味料的味道。
- 出锅：最后将炒好的猪肉片重新倒入锅中，与菠萝和青红椒一起快速翻炒均匀，出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
- 装盘：将菠萝炒猪肉片盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍍【小贴士】
- 猪肉切片时,可以适当用料酒和淀粉腌制，这样炒出的肉片更加嫩滑。
- 菠萝不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 烹饪过程中,注意火候，避免烧糊。
菠萝炒猪肉片,一道简单又美味的家常菜，让你在家也能享受到餐厅级别的味道！快来试试吧！🍲🥳