🌶️🍲怎么炒尖椒炒肉丝好吃？轻松掌握技巧，美味家常菜！
🌶️尖椒炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱，下面就来为大家分享一下，如何炒出美味的尖椒炒肉丝！🍲
🔥【准备工作】
- 选用新鲜的尖椒和瘦肉,瘦肉切丝，尖椒切丝。
- 调制酱料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油。
- 将肉丝用料酒、生抽、水淀粉、少许盐腌制10分钟。
🌟【炒制过程】
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末爆香。
- 下入尖椒丝,快速翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入调制好的酱料，翻炒均匀。
- 待酱料完全裹在肉丝和尖椒上,即可出锅装盘。
🎯【注意事项】
- 肉丝腌制时,加入少许水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒尖椒时,火候要大，快速翻炒，以免尖椒出水变软。
- 酱料中的生抽和老抽要适量,以免颜色过重。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许鸡精或味精。
🍲【美味分享】炒好的尖椒炒肉丝，色泽红亮，肉丝鲜嫩，尖椒爽脆，口感丰富，搭配米饭，简直是美味至极！快来试试吧，保证让你爱不释手！🌶️🍲
学会了这道尖椒炒肉丝的做法,相信你也能轻松掌握这道家常菜的烹饪技巧，快去试试吧，让家人朋友一起享受这道美味佳肴吧！🎉🍽️