🍲 豆腐炒韭菜炒豆芽——家常美味，简单易学！
豆腐炒韭菜炒豆芽,是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿 【食材准备】
- 豆腐：1块（约200克）
- 韭菜：适量
- 豆芽：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：少许
🍲 【制作步骤】
- 将豆腐切成小块,放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 韭菜洗净切段,豆芽洗净沥干水分，葱、姜、蒜分别切成末。🌱
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🔥
- 将焯好水的豆腐块放入锅中,轻轻翻炒至表面微黄。🍲
- 加入韭菜和豆芽,继续翻炒均匀。🌱
- 调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味调整。🌶️
- 翻炒均匀,使所有食材的味道充分融合，即可出锅装盘。🥢
🍽️ 【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜美。
- 韭菜和豆芽不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 翻炒时火候不宜过大,以免食材烧焦。
这道豆腐炒韭菜炒豆芽,色泽诱人，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合夏季的家常菜，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲