🌿红香椿炒牛肉，家常美味,简单易学！
🍲红香椿炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 红香椿：100克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲【烹饪步骤】
- 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉和少许盐,抓匀腌制10分钟。
- 红香椿洗净，切成段；青红椒洗净，切成片；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入姜蒜末爆香,再加入青红椒片翻炒。
- 然后加入红香椿段,快速翻炒均匀。
- 最后加入炒好的牛肉片，调入生抽、老抽、盐，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，要横着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 红香椿的香气很浓郁，炒制过程中不宜过长,以免影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲红香椿炒牛肉是一道简单易学的家常菜，大家快来试试吧！相信在您的巧手下，这道菜一定会成为家人餐桌上的美味佳肴！🍲🌿🍲