🌱丝瓜炒肉，美味又营养,快来学学怎么炒才好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常菜——丝瓜炒肉。🍲丝瓜清脆可口，肉质鲜嫩，两者搭配在一起，简直是美味又营养！下面，就让我来为大家详细介绍一下丝瓜炒肉的做法，让你轻松在家做出一道色香味俱全的佳肴！🎉
🌿食材准备：
- 丝瓜1根
- 猪里脊肉150克
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 淀粉适量
- 鸡精适量
🌿步骤如下：
丝瓜洗净，切成滚刀块；猪里脊肉切成薄片，加入适量盐、生抽、老抽、淀粉和少量水，搅拌均匀,腌制10分钟。
葱切段,姜蒜切片备用。
热锅凉油,油热后下入姜蒜爆香。
倒入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
加入丝瓜块,继续翻炒均匀。
调入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
待丝瓜炒至断生，汤汁略微收紧时，撒上葱段,翻炒均匀。
出锅前，可根据个人口味加入少量水淀粉勾芡,使汤汁更加浓稠。
🌿小贴士：
丝瓜不宜炒太久,以免口感变差。
肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
烹饪过程中，火候要适中,以免烧糊。
🌿美味佳肴，分享给大家，希望你们喜欢！🌟快来试试吧，相信你一定会做出一道美味的丝瓜炒肉！祝大家用餐愉快！🍽️🍽️🍽️