🍄🌶️香菇炒辣子肉片，美味家常菜的做法大揭秘！
香菇炒辣子肉片是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了香菇的鲜美，又融入了辣椒的辣味，让人食欲大增，下面就来教大家如何炒制这道美味的香菇炒辣子肉片吧！🍲
🌿【食材准备】
- 香菇：适量
- 猪里脊肉：适量
- 干辣椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】1️⃣预处理食材：先将香菇泡发，洗净后切片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；干辣椒剪成小段；葱、姜、蒜分别切末备用。
2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
3️⃣炒香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末和干辣椒段，小火炒香。
4️⃣加入香菇：将香菇片放入锅中，翻炒均匀，炒至香菇出水。
5️⃣回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与香菇一起翻炒。
6️⃣调味出锅：加入适量的酱油、白糖和盐，根据个人口味调整，翻炒均匀后即可出锅。
🌿【小贴士】
- 香菇泡发时可以用温水,这样香菇更容易吸收水分，口感更佳。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,这样肉片更加嫩滑。
- 翻炒肉片时火候不宜过大,以免肉片炒老。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的香菇炒辣子肉片就完成了！🎉金黄的肉片搭配着鲜美的香菇和辣味十足的干辣椒，让人忍不住一口接一口，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
香菇炒辣子肉片,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快来试试这道美味的家常菜，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🌈🍴