🌟洋葱木耳鸡蛋肉丝炒制秘籍🌟
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——洋葱木耳鸡蛋肉丝炒，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，下面，就让我来一步步教大家如何炒制这道美味的菜肴吧！
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 洋葱 1个
- 木耳 适量
- 鸡蛋 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍳【制作步骤】1️⃣准备食材：将猪里脊肉切成细丝，洋葱切丝，木耳提前泡发洗净切丝，鸡蛋打散备用。2️⃣腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。3️⃣炒鸡蛋：锅中倒入适量的食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。4️⃣炒肉丝：锅中留少许油，放入姜丝和蒜末炒香，然后加入腌制好的肉丝快速翻炒至变色。5️⃣加入洋葱和木耳：将洋葱丝和木耳丝加入锅中，继续翻炒均匀。6️⃣调味：加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。7️⃣出锅：最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与肉丝、洋葱和木耳一起翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花增香。
🍲【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒鸡蛋时火不宜太大,以免鸡蛋炒老。
- 洋葱和木耳提前泡发可以缩短炒制时间,使菜肴更加鲜嫩。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的洋葱木耳鸡蛋肉丝炒就完成了！看着这盘红黄相间的菜肴，是不是已经垂涎欲滴了呢？快来动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🥳🍲🌟