🍞麦片粉炒茄子,美味又简单的一道家常菜！
🌿食材准备：
- 茄子 2根
- 麦片粉 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟炒茄子步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除茄子表面的涩味。
2️⃣ 葱切段,姜蒜切片备用。
3️⃣ 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
4️⃣ 放入茄子条,翻炒至茄子表面微黄。
5️⃣ 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
6️⃣ 取一小碗，加入麦片粉和适量水,搅拌均匀成麦片粉水。
7️⃣ 倒入麦片粉水，翻炒均匀,让茄子充分吸收调味料。
8️⃣ 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,使茄子更加入味。
9️⃣ 出锅前撒上葱花,即可享用美味的麦片粉炒茄子啦！
🍴小贴士：
- 茄子浸泡在盐水中可以去除涩味,使口感更佳。
- 麦片粉炒茄子，口感独特，既保留了茄子的鲜美,又增添了麦片的香脆。
- 可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
🎉这道麦片粉炒茄子简单易学，营养丰富，是一道美味又简单的一道家常菜，快来试试吧！🌟🍞🥒🍲