猪皮炒木耳,一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就为大家带来猪皮炒木耳的做法大全，让你轻松学会这道佳肴！
🍲【材料准备】
- 猪皮 200克
- 木耳 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【做法步骤】1️⃣ 猪皮洗净，切成细丝，用开水焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 木耳泡发，洗净，撕成小朵；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末炒香。4️⃣ 加入猪皮丝翻炒，炒至猪皮丝表面微黄。5️⃣ 放入木耳和青红椒丝，继续翻炒。6️⃣ 加入生抽、老抽、盐、鸡精和料酒调味，翻炒均匀。7️⃣ 淋入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。8️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 猪皮焯水可以去除腥味,使菜肴更加美味。
- 木耳泡发后要洗净,否则会影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
猪皮炒木耳的做法简单易学,快快动手试试吧！🎉相信这道美味的菜肴一定会成为你餐桌上的佳品！🍽️