白豌豆炒火腿肠,一道简单又美味的家常菜肴，以其清爽的口感和丰富的营养深受大家喜爱，下面就为大家详细介绍这道菜的多种做法，让你轻松在家做出美味佳肴😋
基础版白豌豆炒火腿肠
食材准备：白豌豆200克、火腿肠1根、蒜2瓣、盐适量、生抽1勺、食用油适量
步骤：
- 将白豌豆洗净,沥干水分备用，火腿肠切成小块，蒜切末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入白豌豆翻炒片刻,炒至白豌豆稍微变色。
- 放入火腿肠块继续翻炒均匀。
- 加入适量盐和1勺生抽,翻炒调味，使每颗白豌豆和火腿肠都均匀裹上调料。
- 继续翻炒至白豌豆熟透,即可出锅装盘。
特点：这是最基础的做法，简单易上手，白豌豆的清甜搭配上火腿肠的咸香，味道十分鲜美，是一道很下饭的家常菜。
进阶版白豌豆炒火腿肠（加青椒）
食材准备：白豌豆200克、火腿肠1根、青椒1个、蒜2瓣、盐适量、生抽1勺、蚝油半勺、食用油适量
步骤：
- 白豌豆洗净沥干,火腿肠切块，青椒切小块，蒜切末。
- 锅中倒油烧热,放入蒜末爆香。
- 倒入白豌豆翻炒至变色。
- 加入火腿肠块和青椒块一起翻炒。
- 加入适量盐、1勺生抽、半勺蚝油，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
- 持续翻炒至白豌豆和青椒都熟透,便可出锅享用。
特点：加入青椒后，这道菜的色彩更加丰富，青椒的微辣为菜肴增添了别样的风味，口感层次更加丰富，营养也更加均衡。
豪华版白豌豆炒火腿肠（加虾仁）
食材准备：白豌豆200克、火腿肠1根、虾仁100克、胡萝卜半根、蒜2瓣、盐适量、料酒半勺、淀粉少许、生抽1勺、食用油适量
步骤：
- 白豌豆洗净,火腿肠切丁，胡萝卜切丁，虾仁洗净，用半勺料酒、少许淀粉腌制片刻，蒜切末。
- 锅中油热,放入蒜末爆香。
- 先倒入白豌豆翻炒一会儿。
- 接着加入火腿肠丁、胡萝卜丁继续翻炒。
- 放入虾仁翻炒至变色。
- 加入适量盐和1勺生抽,翻炒均匀，使各种食材都入味。
- 炒至食材全部熟透,即可装盘。
特点：加入虾仁后，这道菜瞬间提升了档次，变得更加豪华，虾仁的鲜美与白豌豆、火腿肠、胡萝卜的搭配相得益彰，口感丰富，营养丰富，无论是作为家常菜还是招待客人，都非常合适。
无论你选择哪种做法,白豌豆炒火腿肠都能为你带来美味的享受，快来试试吧，让这道简单的菜肴成为你餐桌上的常客😃