辣椒段炒杏鲍菇做法🌶️🍄
杏鲍菇是一种口感鲜美、营养丰富的食材，搭配辣椒段炒制，更是美味可口，下面就来分享一道简单易学的辣椒段炒杏鲍菇的做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的佳肴！
🔪【准备材料】
- 杏鲍菇 2根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 干辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌿【制作步骤】
- 杏鲍菇洗净,切成条状；青椒、红椒去籽，切成与杏鲍菇相同大小的段；干辣椒剪成小段；大蒜、生姜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入干辣椒段，小火炒香。
- 加入蒜末、姜末，炒出香味。
- 放入杏鲍菇条,翻炒至表面微黄。
- 加入青椒段、红椒段，继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精，炒匀。
- 最后加入生抽,快速翻炒均匀，使杏鲍菇充分吸收调味料。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
🍲【小贴士】
- 杏鲍菇切条时,可以适当斜切，这样炒出来的杏鲍菇更美味。
- 炒杏鲍菇时,不要加太多水，以免炒出来的杏鲍菇变软。
- 干辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适量增加。
辣椒段炒杏鲍菇,色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的辣椒段炒杏鲍菇！🍳🌶️🍄