🍖干炒豆豉炒排骨做法窍门，美味佳肴轻松get！
干炒豆豉炒排骨是一道色香味俱全的佳肴,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来为大家分享这道菜的制作窍门，让你轻松成为烹饪高手！👩🍳
🔥【食材准备】
- 排骨：500克
- 豆豉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 排骨洗净,切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的排骨，翻炒至表面微黄。
- 加入葱姜蒜,继续翻炒出香味。
- 放入豆豉,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、生抽、糖，翻炒均匀。
- 加入适量的水,盖上锅盖，小火炖煮10分钟。
- 待排骨熟透后,开盖，加入适量的盐，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🎯【制作窍门】
- 排骨腌制时,加入料酒可以去除腥味，使排骨更加鲜嫩。
- 炒制过程中,注意火候，避免烧糊。
- 豆豉不宜过多,以免影响口感。
- 水量不宜过多,以免汤汁过多，影响口感。
- 最后撒上葱花,不仅能增加香气，还能使菜肴更加美观。
🍽️【成品展示】经过以上步骤，一道美味的干炒豆豉炒排骨就完成了！🍖香气扑鼻，口感鲜美，让人食欲大增，快快动手尝试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！🎉