🍠孙大姐炒红薯秘籍大公开！🌟
红薯，又称地瓜、番薯，是我国传统的美食之一，孙大姐炒红薯更是以其独特的口感和做法，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘孙大姐炒红薯的独家秘籍！🎉
🌈选材：我们要选择新鲜的红薯，红薯表皮要光滑，无损伤，颜色鲜艳，挑选时，可以用手轻轻拍打红薯，如果发出“空空”的声音，说明红薯已经成熟,口感更佳。
🍳准备：将红薯洗净，切成块状，大小适中，准备好葱、姜、蒜等调料。
🌟炒制步骤：
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
将红薯块放入锅中,翻炒至表面微黄。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调料,翻炒均匀。
加入适量的清水,水量要没过红薯块。
大火烧开后，转小火炖煮10分钟左右,直到红薯熟透。
撒上葱花、香菜等提香,翻炒均匀即可出锅。
🎈小贴士：
红薯切块时，可以切成菱形,这样炒出来的红薯更加美观。
炒红薯时，不要加太多水,以免红薯过于烂糊。
红薯炖煮过程中，要不断翻炒,以免糊锅。
红薯炒制时间不宜过长,以免口感变差。
孙大姐炒红薯，色香味俱佳，是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能成为家里的“大厨”哦！快来试试吧！🎈🍠🌟