鸡翅炒大红椒——家常美味,简单易学！
鸡翅炒大红椒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍗【食材准备】
- 鸡翅：500克
- 大红椒：2个
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌶️【制作步骤】
- 鸡翅洗净，剁成小块，放入碗中，加入少许盐、料酒,腌制10分钟。
- 大红椒洗净，去籽,切成小块。
- 生姜切丝,蒜切末备用。
- 热锅冷油，油热后放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜丝、蒜末爆香。
- 加入大红椒块,翻炒至红椒变软。
- 将煎好的鸡翅重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖调味。
- 翻炒均匀后，加入少许水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 炒至汤汁收干,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 鸡翅煎至两面金黄,这样口感更加香脆。
- 大红椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适当增加辣椒的量。
- 翻炒过程中要不断翻动,防止鸡翅粘锅。
鸡翅炒大红椒是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在短时间内为家人和朋友准备上一道美味的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲