🍳鸡蛋芹菜炒肉，家常美味简单炒法🥚🥬🍖
鸡蛋芹菜炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！
🌟【准备材料】
- 鸡蛋 2个
- 芹菜 200克
- 猪肉 150克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
🌟【炒制步骤】1️⃣ 将猪肉切成细丝，加入少许盐和酱油，腌制10分钟。2️⃣ 芹菜洗净，切成段；生姜切成丝；鸡蛋打散备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒散后盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入姜丝和蒜末炒香。5️⃣ 倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒，待鸡蛋凝固成块状后盛出备用。6️⃣ 锅中再次加油，放入芹菜段，快速翻炒至芹菜变软。7️⃣ 将炒好的肉丝和鸡蛋重新放入锅中，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。8️⃣ 出锅前可以根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提味。
🌟【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 肉丝要提前腌制,这样炒出来的肉丝更加入味。
- 炒鸡蛋时火不宜太大,以免鸡蛋炒老。
🍳通过以上步骤，一道美味的鸡蛋芹菜炒肉就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合早餐搭配面包，也适合作为晚餐的主菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🥰