猪肝炒玉米,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的猪肝炒玉米吧！🍲
我们要准备好以下食材：猪肝、玉米、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
猪肝洗净,切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟，使其更加嫩滑。🥢
玉米洗净,切成小段；青椒、红椒洗净，切成丝；葱姜蒜切末备用。🌽
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色，猪肝炒至断生即可盛出备用。🥩
锅中留少许油,放入玉米段，翻炒至玉米粒变软。🌽
将炒好的猪肝片重新放入锅中,加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒均匀。🍅
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
炒猪肝炒玉米时,有几个小技巧需要注意：
猪肝要提前腌制,这样可以使猪肝更加嫩滑，口感更好。
玉米要选择新鲜的,口感更佳。
炒猪肝时,火候要大，动作要快，以免猪肝炒老。
调味料要适量,以免影响口感。
通过以上步骤,一道美味的猪肝炒玉米就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤