🍗🌿 重庆酸菜炒鸡肉,家常美味轻松做！
重庆酸菜炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，酸辣可口，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 酸菜：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 酸菜洗净，切成小段；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肉块,翻炒至变色。
- 加入葱姜蒜末,继续翻炒出香味。
- 放入酸菜段,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至鸡肉熟透，酸菜入味,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 酸菜在炒制过程中会出水分,所以不需要加太多水。
- 鸡肉腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 炒制过程中，注意火候,以免烧糊。
🍗🌿 重庆酸菜炒鸡肉，简单易学，营养丰富，快快动手，为家人和朋友制作一道美味佳肴吧！🎉