辣椒炒蒜黄,家常菜也能炒出美味佳肴🌶️🧅
辣椒炒蒜黄是一道简单易学的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味的辣椒炒蒜黄吧！🤗
准备好以下食材：新鲜辣椒、蒜黄、蒜末、盐、生抽、食用油。
将辣椒洗净,去籽切块；蒜黄洗净，切段；蒜末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，炒出蒜香味。
接着放入辣椒块,翻炒至辣椒表面微微发黄。
再放入蒜黄段,快速翻炒均匀。
翻炒至蒜黄变软,加入适量的盐和生抽调味。
炒至蒜黄断生,即可出锅装盘。
炒辣椒炒蒜黄时,有几个小技巧需要注意：
辣椒和蒜黄要新鲜,这样炒出来的菜肴才会更加美味。
热锅凉油,可以防止辣椒和蒜黄在炒制过程中出水。
炒制过程中要快速翻炒,这样可以使蒜黄更加鲜嫩。
加入蒜末可以增加菜肴的香味,让口感更加丰富。
调味时,盐和生抽的比例可以根据个人口味进行调整。
通过以上步骤,一道美味的辣椒炒蒜黄就完成了！🎉不仅色泽诱人，而且辣而不燥，蒜香浓郁，快来试试这道家常菜吧，相信一定会让你爱不释手！👍🍲