🌿【白菜梗炒辣椒炒肉的做法】🌶️🥩
👩🍳 嘿，亲爱的小伙伴们，今天要分享一道家常美味——白菜梗炒辣椒炒肉的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我们一起动手制作吧！🤩
🔪 准备材料：
- 白菜梗 500克
- 红辣椒 2个
- 猪肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟 制作步骤：
准备食材：将白菜梗洗净切成条状，红辣椒洗净切成条状，猪肉切成薄片，生姜切丝,蒜末准备好。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜丝爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,炒至肉片边缘微微焦黄。
加入辣椒：将切好的红辣椒放入锅中，与肉片一起翻炒,炒至辣椒变软。
加入白菜梗：将切好的白菜梗放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精,根据个人口味调整。
出锅：翻炒均匀后，让食材充分吸收调味料的味道,然后出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 白菜梗不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 猪肉切片时，可以加入一点淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
🎉 这样，一道美味的白菜梗炒辣椒炒肉就完成了！这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🥰
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