🌿湖南特色美食——韭菜炒鸭蛋的做法大揭秘！
湖南，一个充满美食诱惑的地方，其中韭菜炒鸭蛋更是家喻户晓的佳肴，这道菜色香味俱佳，做法简单，是一道不可多得的快手菜，下面，就让我来为大家揭秘这道湖南特色美食——韭菜炒鸭蛋的做法吧！🎉
🌿【食材准备】
- 鸭蛋：3个
- 韭菜：200克
- 葱：1根
- 生抽：1勺
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿【做法步骤】1️⃣ 鸭蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液，备用。2️⃣ 韭菜洗净切成小段，葱切成葱花。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱花爆香。4️⃣ 倒入打散的鸭蛋液，用铲子快速翻炒，炒至蛋液凝固成块状。5️⃣ 加入切好的韭菜段，快速翻炒均匀。6️⃣ 调入适量的生抽，翻炒均匀，使韭菜均匀裹上蛋液和生抽。7️⃣ 出锅前尝一下咸淡，根据个人口味适量加盐。8️⃣ 出锅装盘，一道美味的湖南韭菜炒鸭蛋就完成了！🥰
🌿【小贴士】
- 鸭蛋打散时加入适量的盐,可以使炒出的鸭蛋更加鲜美。
- 炒鸭蛋时火候要大，快速翻炒,这样可以使鸭蛋更加嫩滑。
- 韭菜不要炒得太久,以免失去营养和口感。
湖南韭菜炒鸭蛋，一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合忙碌的上班族快速烹饪，快快动手，为家人和朋友带来一道地道的湖南美食吧！🌶️🍳