🍲 肉肉炒木耳炒辣椒，家常美味这样做！
肉肉炒木耳炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪肉：200克
- 木耳：100克
- 辣椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白糖：少许
我们开始烹饪这道美味的肉肉炒木耳炒辣椒：
准备食材：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟；木耳提前用水泡发，洗净后撕成小朵；辣椒去籽切片；生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入生姜、大蒜片和辣椒片，小火煸炒至辣椒片微焦。
加入木耳：将泡发好的木耳加入锅中，翻炒均匀。
回锅肉片：将炒好的肉片重新倒入锅中，与木耳、辣椒一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐、生抽、少许老抽调色，根据个人口味加入少许白糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 木耳泡发时可以用温水,这样泡发速度快，口感更佳。
- 辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。
肉肉炒木耳炒辣椒,这样一道简单又美味的家常菜，你学会了吗？快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲