🍳 鸡蛋炒油饼丝——简单美味的家常小炒 🍳
鸡蛋炒油饼丝,是一道既简单又美味的家常小炒，这道菜色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇制作，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出这道美味的鸡蛋炒油饼丝吧！
🥚【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 油饼 1张
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】
- 将油饼切成细丝,鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
- 热锅冷油,油热后倒入调好的鸡蛋液，待鸡蛋液基本凝固时，用铲子轻轻翻动，使其形成小块状，炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱花炒香，然后加入切好的油饼丝，翻炒均匀。
- 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与油饼丝一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 油饼丝不宜切得太细,以免炒制过程中过于碎烂，影响口感。
- 炒鸡蛋时,火候不宜太大，以免鸡蛋炒老。
- 鸡蛋和油饼丝的配比可以根据个人喜好调整,喜欢鸡蛋多一些，可以适当增加鸡蛋的数量。
🍽️【成品展示】炒好的鸡蛋油饼丝色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜嫩，既适合早餐食用，也可以作为午餐或晚餐的简单小炒，快来试试这道美味的鸡蛋炒油饼丝吧，保证让你爱不释手！
通过以上步骤,一道色香味俱全的鸡蛋炒油饼丝就完成了，快去试试吧，相信你也能做出一道美味的家常小炒！🎉🍳