胡萝卜豆芽干豆腐炒,是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥食材准备：
- 胡萝卜一根
- 豆芽一把
- 干豆腐一块
- 葱一根
- 姜一小块
- 蒜几瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
🍽️制作步骤：
胡萝卜去皮,切成细丝；豆芽洗净备用；干豆腐切成细丝；葱、姜、蒜切末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入胡萝卜丝翻炒至变色。
再加入干豆腐丝翻炒均匀。
加入豆芽,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
最后加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
胡萝卜丝和干豆腐丝可以提前焯水,这样可以去除多余的杂质，使口感更佳。
炒菜时火候要大,动作要快，这样可以使食材更加鲜嫩。
根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料，增加风味。
胡萝卜富含胡萝卜素,有助于保护视力；豆芽富含蛋白质、维生素等营养素，具有很好的保健作用；干豆腐则具有丰富的植物蛋白，是一道营养丰富的家常菜。
胡萝卜豆芽干豆腐炒是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用，赶快动手尝试一下吧！🌟🍽️🍲