炒豆角炒空心菜是家常菜中非常受欢迎的两道菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的豆角和空心菜。
🌿【炒豆角】
- 准备材料：新鲜豆角一把，蒜末适量，生抽、盐、食用油适量。
- 处理豆角：将豆角洗净，切成约3厘米长的段，去掉两端的老筋。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末炒香。
- 下豆角：将切好的豆角放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、盐调味，继续翻炒至豆角变色变软。
- 出锅：炒至豆角熟透，出锅前撒上少许葱花增香即可。
🍃【炒空心菜】
- 准备材料：新鲜空心菜一把，蒜末适量，盐、食用油适量。
- 处理空心菜：将空心菜洗净，切成约5厘米长的段。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末炒香。
- 下空心菜：将切好的空心菜放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量盐调味，继续翻炒至空心菜变软。
- 出锅：炒至空心菜熟透，出锅前撒上少许葱花增香即可。
这两道菜的关键在于快速翻炒,保持蔬菜的脆嫩口感，调味要适量，以免掩盖了蔬菜本身的清香。🌶️
炒豆角和炒空心菜都是快手菜,简单几步就能完成，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，保证让你吃出满满的幸福感！🎉