酱瓜炒毛豆做法大全🌟
酱瓜炒毛豆是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面为大家详细介绍一下酱瓜炒毛豆的做法大全，让你轻松在家享受美食🍲。
🌟【食材准备】
- 酱瓜：适量
- 毛豆：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
🌟【制作步骤】
- 酱瓜洗净切成小块,毛豆去壳洗净，青红椒切丝，蒜切末，生姜末切末，葱切花。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入酱瓜块翻炒,炒至酱瓜表面微黄。
- 加入毛豆,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和糖，调味翻炒均匀。
- 最后加入葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 酱瓜在炒制过程中不宜炒太久,以免失去口感。
- 毛豆在炒制过程中要炒熟,以免食用时口感不佳。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
🌟【营养分析】酱瓜炒毛豆是一道营养丰富的家常菜，酱瓜富含维生素C、钙、磷、铁等矿物质，具有开胃消食、促进食欲的功效，毛豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，有助于提高免疫力、降低胆固醇，两者搭配，美味又健康。
酱瓜炒毛豆做法简单,口感鲜美，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，赶快动手尝试吧，为家人带来美味的同时，也为自己带来健康！🍲🌈