🍲 炒牛肉黄豆土豆——家常美味的家常菜 🍲
牛肉，黄豆，土豆，这三样食材看似普通，但组合在一起，却能烹制出一道色香味俱佳的家常菜,就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的炒牛肉黄豆土豆。
🍲 准备食材：
- 牛肉 200克
- 黄豆 100克
- 土豆 2个
- 青红椒 各1个
- 葱、姜、蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍲 炒制步骤：
将牛肉切成薄片，加入少许料酒、生抽、盐和少量淀粉,拌匀腌制10分钟。
黄豆提前浸泡1小时，使其更容易熟透，土豆去皮，切成小块；青红椒去籽，切成小块；葱、姜、蒜切成末。
热锅冷油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,肉片炒散。
将土豆块和黄豆放入锅中，继续翻炒,让它们均匀裹上油。
加入适量的生抽、盐和鸡精,翻炒均匀。
加入青红椒块,快速翻炒至青红椒断生。
出锅前，撒上葱花,增香提味。
🍲 美味小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免土豆和黄豆炒糊。
🍲 成品展示：一盘色泽鲜艳、香气扑鼻的炒牛肉黄豆土豆就做好了！金黄的土豆块、鲜嫩的牛肉片、香脆的黄豆，每一口都是满满的幸福感，这道菜不仅营养丰富，而且制作简单,是家庭餐桌上的佳肴。
快来动手尝试一下吧，相信你也能做出美味的炒牛肉黄豆土豆！🌟🍲