🍗🔥鸡腿炒辣椒做法大全，辣味十足,美味可口！
鸡腿炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，既能满足你的味蕾，又能带来满满的幸福感，下面，就让我们一起来看看鸡腿炒辣椒的做法大全吧！👩🍳🍳
准备食材
- 鸡腿：2只
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青椒：1个（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 花椒粉：少许（可选）
制作步骤
- 鸡腿处理：将鸡腿洗净，去骨，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 辣椒切丁：将辣椒洗净，去籽，切成小丁；大蒜、生姜切末；青椒切丁备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热时，放入腌制好的鸡腿块，煎至两面金黄,捞出备用。
- 爆香调料：锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。
- 炒辣椒：将辣椒丁放入锅中翻炒至断生,加入青椒丁一起翻炒。
- 加入鸡腿：将煎好的鸡腿块放入锅中,翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、酱油、白糖、花椒粉（可选），翻炒均匀,使鸡腿充分吸收调料的味道。
- 出锅装盘：炒至鸡腿熟透，辣椒软糯,即可出锅装盘。
小贴士
- 鸡腿可以提前腌制,这样能使肉质更加鲜嫩。
- 辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以多放一些。
- 炒辣椒时，火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
- 最后的调味可以根据个人口味适量调整,使菜肴更加符合你的口味。
鸡腿炒辣椒是一道简单易学的家常菜，相信你也能轻松掌握，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🌶️🍗🎉