菱角、板栗和西芹，这三种看似毫不相干的食材，却能碰撞出令人惊喜的美味火花😃，那么菱角板栗炒西芹可以吃吗？答案是肯定的，而且这道菜不仅口感丰富,还富含多种营养。
菱角富含淀粉、蛋白质及多种维生素，具有清暑解热、益气健脾等功效，板栗则是香甜粉糯，含有丰富的碳水化合物、蛋白质和矿物质，能补肾益气，西芹更是富含膳食纤维、维生素和矿物质，有降血压、促进消化的作用。
当菱角、板栗与西芹相遇，菱角的清甜、板栗的醇厚、西芹的清爽完美融合，菱角的鲜嫩口感，板栗的绵密质地，再加上西芹的脆爽，一口下去层次分明，让人回味无穷😍。
制作这道菜也并不复杂，将菱角煮熟去皮，板栗提前蒸熟去壳，西芹洗净切段，锅中热油，先放入西芹翻炒至微微变软，再加入菱角和板栗继续翻炒，适量加入盐、生抽等调味即可。
菱角板栗炒西芹，既满足了味蕾对美味的追求，又为身体提供了丰富的营养，无论是作为家庭餐桌上的家常菜，还是与朋友聚餐时的特色菜肴，它都能成为众人瞩目的焦点🤩，不要再犹豫啦，赶紧动手试试这道美味又营养的菱角板栗炒西芹吧！