炒鸡肉炒腊肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单,下面就来教大家如何炒出美味的炒鸡肉炒腊肉。
🍳【准备食材】
- 鸡肉：200克
- 腊肉：200克
- 青红椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 料酒：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡肉洗净切成薄片，腊肉切成薄片，青红椒切成条状,大蒜和生姜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入鸡肉片，快速翻炒至鸡肉变色,炒至表面微焦。
- 加入腊肉片，继续翻炒,让腊肉出油。
- 放入青红椒条，加入生抽、老抽、盐、白糖和料酒,翻炒均匀。
- 翻炒至食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
- 腊肉本身有一定的咸味,所以调味时要注意不要放太多盐。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材炒糊。
🍳【美味分享】炒鸡肉炒腊肉是一道色香味俱全的佳肴，鸡肉的鲜嫩与腊肉的香醇完美结合，再配以青红椒的清新，让人食欲大增，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择，快来试试这道美味的炒鸡肉炒腊肉吧，保证让你爱不释手！🍲🍴